Bearnaise, bacon og ost: Pizzafavorit på kortet resten af måneden

Hvis du ikke fik fingrene i det helt store nytårshit af en pizza den 1. januar, så er der heldigvis gode nyheder: Du har stadig chancen hele resten af januar.

Begejstringen har nemlig været så overvældende, at Godtfolk Pizzabar næsten ikke havde noget valg – The Hangover (Nytårsedition) måtte blive.

Læs også: Sæsonen er skudt i gang: Her finder du byens første luksus-fastelavnsboller

Efter massiv efterspørgsel og fuld plade af ros har denne sæsonfavorit derfor fået en permanent plads på januarkortet.

orestil dig en luftig surdejspizza toppet med tomatsauce, fløjlsblød Fior di Latte, økologisk dansk pepperoni, langtidsstegt og røget bacon, bløde løg, smørstegte svampe og et generøst lag cremet bearnaise, afsluttet med et frisk drys persille.

En kombination, der både forkæler, trøster og forklarer, hvorfor den er så lækker.

Det er trøstepizza, luksuspizza og festpizza i ét. Intet mindre.

Det er også den slags pizza, der kan få selv den koldeste januardag til at føles som en solrig eftermiddag i Italien, hvor alt smager lidt bedre, og livet føles lidt lettere.

For helt ærligt: Bearnaise, bacon og ost har aldrig været en tosset idé.