Bearnaise eller smørsovs?: Her får du Esbjergs bedste schnitzel og wienerschnitzel

En wienerschnitzel mit alles – eller bare en helt almindelig schnitzel, mange tak.

Er det overhovedet til at få i byen?

Til det kan vi svare – kæmpe ja tak.

Du kan nemlig få den i begge ender af skalaen.

Den helt klassiske med smørsovs, brasede kartofler, panering, kogte ærter og selvfølgelig en wienerdreng på toppen.

Men vi har også fundet en lidt mere fræk udgave med fritter og bearnaise.

For nogen er det blasfemi – men vi klapper altså i vores små fedtede hænder.

Læs også: Steakguide: Her finder du de bedste bøfrestauranter i Esbjerg

Uanset om du er til den klassiske wienerschnitzel eller en schnitzel med et twist, så har vi fundet flere bud, der minder om et sandt eventyr på tallerkenen.

Og vi må bare sige – der er noget for enhver smag lige her i guiden.

Så knap bukserne op, og tag med på turen efter den bedste schnitzel og wienerschnitzel i Esbjerg og omegn.

Alle stederne er 100 procent udvalgt af redaktionen.

Hjerting Badehotel

På frokostkortet hos Hjerting Badehotel leverer de altså en schnitzel af gris, der sidder lige i skabet.

Retten er sofistikeret, frisk og velsmagende – og hvis du er til et saftigt stykke svinekød, så er du landet det rigtige sted.

Her får du schnitzel af gris med peberrod, urtesalat, persillesauce og nye kartofler.

Et anderledes – og lækkert – take på en klassiker.

Restaurant Nordby

Vi tager et smut til Nordby på Fanø – så helt i Esbjerg bliver vi ikke.

Men i hovedgaden serverer Restaurant Nordby en smuk og solid wienerschnitzel af kalv mit alles.

Retten finder du på aftenkortet.

Nyd din kalveschnitzel med brasede kartofler, dampede ærter, wienerdreng og smørsovs.

Og ja – du kan tilkøbe bearnaise for 25 kroner. Det er næsten svært at sige nej til.

Hos Ingeborg

Snup en nummer 11 – og du går derfra med et smil.

I Kongensgade har Jan altid en saftig wienerschnitzel af kalv klar på kortet, sammen med den gode fortælling om retten.

Her får du den solide klassiker, lavet med hjertet.

Kalveschnitzlen serveres med brasede kartofler, dampede ærter, kapers, revet peberrod og en ordentlig omgang smørsovs, der passer perfekt til hele herligheden.

Restaurant Sands

Hos Sands i midtbyen byder de op til dans – og her er der flere valgmuligheder, når det kommer til din wienerschnitzel.

Du får en saftig wienerschnitzel af kalveinderlår med ærter, smørsovs og brasede kartofler.

Og ja – du kan tilvælge pommes fritter og bearnaise mod et lille ekstra beløb.

Begge versioner er vildt lækre, men vi må altså anbefale, at du smider et par mønter ekstra og går med fritter og bearnaise.

Det kan noget.