Nyhedsbrev

Du får:

  1. Nyheder om og eksklusive Guider til Esbjerg.
  2. De nyeste og hotteste tips indenfor Mad, Kultur, Shopping og Oplevelser i Esbjerg.
  3. Eksklusive tilbud, som du får først.

Ved tilmelding til nyhedsbrevet accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedsbrevet.

Blev udsolgt sidst: Bearnaise-burger gør comeback

Af Redaktionen

For fire år siden kom et lille vidunder til verden.

Vidunderet var skabt i en hed kærlighedsaffære mellem McDonald’s og Michelin-kokken Paul Cunningham.

Navnet var “Homestyle Bearnaise”, og det fik folk til at smelte af ekstase foran disken i fastfoodrestauranten. Faktisk var den så populær, at McDonald’s i en periode måtte melde udsolgt af den famøse bruger.

Nu kan vi heldigvis dele den fantastiske nyhed: Homestyle Bearnaise er tilbage! Endda i en helt ny og anderledes variant.

Denne gang kommer bearnaiseburgeren med en oksekødsbøf, bearnaisesauce, løgpuré, smelteost af cheddar, salat og ristede løg … og naturligvis i en skinnende burgerbolle.

Men er denne lige så god som den første? Det satte vi os selvfølgelig for at finde ud af.

Hip hurra for bearnaise!

McDonald’s har ikke råbt specielt højt om lanceringen af den nye burger, men hvis man er lidt vaks – og ofte kommer på McDonald’s – så lægger man helt sikkert mærke til både de fysiske plakater og reklamerne på de digitale skærme.

Bearnaise har nemlig det med at tiltrække opmærksomhed, og det samme gjaldt for os.

Smør, æggeblommer, estragon og eddike har simpelthen vist sig at være en outstanding smagskombination, som vi gerne spiser igen og igen.

McDonald’s Homestyle Bearnaise kommer i fin emballage, som understreger den eksklusivitet, fastfoodrestauranten forsøger at skabe med netop Homestyle-serien.

En god burger – med plads til forbedring

Når man åbner den, stopper man dog med at blive imponeret.

Indeni gemmer sig nemlig en helt gennemsnitligt udseende burger, der hverken imponerer eller overrasker. Det er egentlig hverken godt eller dårligt.

Bearnaisen flyder ikke ligefrem ud af burgeren, men til gengæld sørger et ganske fint lag “bearnaisesauce” for en ret gennemtrængende smag af den velkendte syrlige, fede og karakteristiske bearnaise-smag.

Blev udsolgt sidst: Bearnaise-burger gør comeback

Løgkompotten tilføjer sødme, mens de ristede løg giver (for) lidt knas til konsistensen. Alt i alt en ret solid præstation og smagskombinationer, der samlet set giver rigtig god mening.

Vi var dog hverken oppe at køre over bøffen eller bollen, der begge var meget standard og kendetegnende for McDonald’s.

Her kunne vi godt have ønsket os en mere saftig bolle og ikke mindst en bøf, der havde fået lidt mere fut på grillen.

Derudover var det geniale ved Cunninghams originale bearnaise-burger, at der var tilføjet ultrasprøde karoffelsticks i burgeren, som virkelig gav en god crunch.

Selvom man har prøvet at “kompensere” for det med en omgang ristede løg, så bliver de ristede løg mest af alt en blød omgang, når de har været i kontakt med både bearnaise, salat og løgpuré.

Men man kan ikke få det hele (siger vores forældre), og alt i alt var vi faktisk ganske godt tilfredse med det nyeste medlem af burgerfamilien.

Homestyle Bearnaise indeholder 645 kcal.

Del artikel


 


 


 


 


Udvalgte artikler

Top 3 i dag




 


 


 


 


 


 


Læs i kategorien

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


Læs i kategorien