Nyhedsbrev

Ved tilmelding til nyhedsbrevet accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedsbrevet.

Artikler med:

Nyeste artikler

Danmarks bedste smørrebrød: Mæt og lykkelig hos Esbjergs ældste café

Af Camilla Thorenfeldt
Café Danmark / Foto: Camilla Thorenfeldt
Café Danmark / Foto: Camilla Thorenfeldt

Vi kan ikke komme udenom, at lækkert smørrebrød og en god lang frokost altid holder. Den gør det i hvert fald hos os her på redaktionen.

Når du så ovenikøbet kan finde Danmarks bedste smørrebrød på Café Danmark, som er Esbjergs ældste restaurant, og som fejrer 120 års jubilæum i år, så har du det perfekte set up til en frokost, der godt kan gå hen og gøre dig glad.

Så MigogEsbjerg måtte bare forbi og smage.

120 års jubilæum i år

I 120 år har Café Danmark serveret mad for Esbjergs borgere. I dag satser de på høj kvalitet af det, der bliver serveret. De bager og sylter selv og vælger udelukkende råvarer af høj kvalitet, intet mindre.

Selvom det afspejles i prisen, så er Café Danmark fyldt med selvtillid og går ikke på kompromis – og som de siger, “prisen glemmer man hurtigt, men en dårlig oplevelse tager lang tid at komme sig over”

Kom med indenfor på Café Danmark.

Danmarks bedste smørrebrød: Mæt og lykkelig hos Esbjergs ældste café
Liw Pedersen og ejer Susanne Færch, klar til service med et smil. Foto: Camilla Thorenfeldt

En dagligstue med liv og sjæl

Når du træder indenfor i den lille dagligstue i Vesterhavsgade, kunne det uden at blinke med øjnene, være en kulisse fra Matador.

Vi blev mødte af et kækt og varmt “velkommen til Café Danmark”, af Liw, som er tjener. Hun er klædt sofistikeret og flabet, som Boldt i Matador -stilfuldt og charmerende, med et glimt i øjet.

Musikken der spiller fra højtaleren, er alt det gode gamle danske, du ved.

Indretning er betagende og øjene vandrer fra billederne på væggene, til den madam blå kaffekande på disken og videre til de veldækket borde, med hvide duge og snapseglasopsætningen, der pryder midten som en dekoration.

Det er betagende og skævt og stedet rummer så meget liv og sjæl.

Solen skinnede da vi var forbi, så der var fyldt i pavilionen i gårdhaven. Vi fik et bord ved vinduet indenfor og lige så stille begyndte folk at komme ind ad døren, glade og sultne, i deres flotte frokosttøj og hilse på og lynhurtigt var der næsten fyldt op.

Men vi var jo ikke kommet for at danse, vi var kommet for at dufte og smage – Danmarks bedste smørrebrød.

Danmarks bedste smørrebrød: Mæt og lykkelig hos Esbjergs ældste café
Borddækningen er lige til. Foto: Camilla Thorenfeldt

En lille, en mellem eller en fornuftig ”on the side” 

Menukortet er virkeligt nemt og overskueligt. Det byder på frokostretter, smørrebrød og sødt. 

Samtlige retter på kortet er parret sammen med den snaps, huset mener matcher frokostretten eller smørrebrødet.

Snapsebrættet pryder borddækningen – og glassene hænger på en smuk opsats med ordene – ”skål for et øjebliks nydelse i stilhed”  – Og som de siger, ”skal du have snaps til, fås de i tre størrelser – lille, mellem eller fornuftig, hvor en fornuftig er heeeelt til kanten vel og mærke. 

Danmarks bedste smørrebrød: Mæt og lykkelig hos Esbjergs ældste café
Café Danmark – Snapse-opdækning er ikke til at tage fejl af. Foto: Camilla Thorenfeldt

Et smukstjerneskud

Valget for os blev en strøm af anbefalinger – fra huset. For vi skulle jo selvfølgelig smage Danmarks bedste smørrebrød.

Valget faldt på en sprød fiskefilet med rejer, en kartoffelmad og sidst men ikke mindst, så kom vi ikke udenom stjerneskuddet på menuen. Det skulle vi prøve. Det var faktisk kokken i køkkenet, der stak hovedet ud og gav os “thumbs up” på den. Vi elsker de anbefalinger.

Vi nappede en kold alkoholfri øl til og lod snapsen stå – det må blive næste gang, vi går med fire fornuftige – en til hvert ben.

Danmarks bedste smørrebrød: Mæt og lykkelig hos Esbjergs ældste café
Anbefaling lød på deres stjerneskud, som er et MUST, når du besøger Café Danmark. Foto Camilla Thorenfeldt

Stjerneskuddet var sammensat af et stykke sprødstegt hvidt brød, en stor frisk, flot og sprødpaneret fiskefilet, smukt dampet fisk, masser af flotte rejer, en lille laksrulle, friske spirer på toppen og som sidevogn på tallerkenen – den dejligste dressing, der gav tårer i øjnene.

Hvis ”de tusinde øers -dressing” nogensinde mangler en opdatering, så findes den lige her hos Café Danmark.

Sælg den på flaske – Tak. 

Danmarks bedste smørrebrød: Mæt og lykkelig hos Esbjergs ældste café
Den smukkeste kartoffelmad med alt hvad der hører til. Foto: Camilla Thorenfeldt

Kartoffelmaden på rugbrød med smagen af den danske sommer – en kogt kartoffel, med et flot knæk, godt med mayo, den sprødeste bacon i kommunen og til sidst ”dullet” op med grønt og rødløg, så den virkelig fik lov at danse på tallerken. 

Vi er vilde med maden og anretningen.

Danmarks bedste smørrebrød: Mæt og lykkelig hos Esbjergs ældste café
Stegt rødspættefilet med rejer, urter, asparges og en lækker mayonnaise. Foto: Camilla Thorenfeldt

Sidst men ikke mindst, en fiskefilet på rugbrød, toppet med en generøs omgang rejer, sprøde grønne asparges og en drøm af en luftig mayo. Vi blev enige om, at den ligger højt på listen over mayonnaise, vi havde lyst til at bruge som dip – til stort set alt, vi kunne komme i nærheden af.

Mæt og lykkelig – med mod på meget mere mad

Er du til smørrebrød – så er det her klart stedet at tage hen.

Borddækningen minder om mormors søndagsmiddage, når der virkelig blev skruet op for hyggen. Der er lagt op til, at du som gæst er inviteret ind i Susanne og Jans hjerte – og hvor er det bare en skøn oplevelse som gæst. De har gjort sig umage med indretningen – og hver enkelt nips, farverne på væggene og billederne fortæller en historie i den gamle café.

Serveringerne er generøse, lavet med hjertet og anretningen er rustik og giver et smil på læben. Der er intet “Fancy Pancy” over det.

Der er til rigtig mange gode og lange frokoster på kortet. Uanset om de nydes med eller uden alkohol. Gæsterne virker som nogen, der kommer hjem, hver gang de træder ind ad døren i Vesterhavsgade.

De kender adressen, de kender værterne, og de ved hvad de får – gang på gang. Og en frokostcafé i den kaliber, der kun findes meget få steder.

Så længe jeg lever 

Café Danmark er den smukkeste tidslomme, lige her i 2024. Det er en elegant og velbevaret spilledåse, der på sin helt egen måde ikke gentager melodien gang på gang og med sin unikke indretning, service, valg af råvarer og maden – formår at holde sig selv i live og bevare sjælen i en tid, hvor alt skal være toptunet, og vi har fokus på nyt nyt nyt.

Café Danmark leverer en sammensmeltning af gammelt møder nyt – på en måde, så du ikke er i tvivl om, hvad du får, når du møder op til dejlig mad, intens hygge og kærligheden til et top dejligt stykke smørrebrød.

Her hos MigogEsbjerg hejser vi flaget og råber HURRA og tillykke med de 120 år.

Tag dit flotteste frokostsæt på, hiv dén du allerbedst kan li’ under armen og book bord. Der er både mulighed for et stykke med John Mogensen, en fornuftig – både at starte og slutte på, en tidslomme der rammer lige i hjertet og Danmarks bedste smørrebrød, når du spiser din næste frokost her.

Danmarks bedste smørrebrød: Mæt og lykkelig hos Esbjergs ældste café

Del artikel


Top 3 i dag




 


 


 


 


Udvalgte artikler

 


 


 


Læs i kategorien

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


Læs i kategorien