Det skal du opleve: Her er programmet til Esbjerg Street Food Festival
Fra den 22. til 25. maj forvandler Mad & Kultur og Esbjerg City Torvet og Heerups Have til en sanselig streetfood-oase fyldt med dufte, smag og stemning.
Glæd dig til over 60 unikke retter – lige fra prisvindende indisk butter chicken og dampende bao buns til saftige burgere, sprøde loaded fries og søde fristelser som churros og bubble waffles.
Læs også: Det bliver legendarisk: Esbjergs sidste auktionsmester gør comeback i midtbyen I fire dage kan du gå på opdagelse i nogle af Danmarks mest spændende madkoncepter, smage dig gennem hele verden og nyde en festival, hvor maden er i centrum – krydret med kolde drikke, livemusik og gratis underholdning for hele familien.
Mød alle boderne her
Esbjerg Street Food Festival byder på madoplevelser fra hele kloden. Glæd dig til alt fra friskfanget fish’n’chips og hawaiianske poké bowls til vietnamesisk banh mi, indisk masala og kinesiske klassikere.
Prøv saftige burgere, spicy hotdogs, flammegrillet sydamerikansk kød eller hjemmelavede falafler i friskbagt pita.
Er du til det søde? Så venter der fluffy pandekager, cremet is og sprøde churros.
Der er masser af vegetariske, veganske og glutenfri muligheder. Sluk tørsten med specialøl, kaffe, vin eller farverige cocktails.
The Fish Concept Forkæl smagsløgene med friskfanget fish’n’chips – en elegant bistrooplevelse fra havets skatkammer
Aloha Bowls (vegetar/vegansk/glutenfri) Farverige og smagfulde poké bowls inspireret af Hawaii – toppet med friske, sunde ingredienser.
Banh Mi King (glutenfri) Autentisk vietnamesisk street food med sprøde baguettes og smagseksplosioner fra Østen
BamBam Noodle (glutenfri) Dampende nudelretter med masser af smag – klassisk asiatisk gadekøkken
Gaucho Grill (vegetar/glutenfri)Sydamerikansk grill med argentinsk inspiration – møre bøffer og masser af ild og smag
Peking Streetfood (vegetar/vegansk/glutenfri) Klassiske, krydrede kinesiske retter lavet fra bunden – intens, autentisk og vanedannende
Masala (vegetar) Indisk madkunst i topklasse – rige masalaretter med krydderier, der varmer helt ind i sjælen
The Pita Bar (vegetar/vegansk) Mellemøstlig streetfood med hjemmebagte pitabrød, falafler og krydret kød
Snack Dogs Gourmet-hotdogs med bid i – fyldt med kvalitetsråvarer og god smag
DC Burger Boost Burgerglæde i sin reneste form – sprødt, saftigt og fyldt med smag. En sikker favorit
Emmas Fluffy Pancakes Bløde, sprøde og luftige pandekager fra festivalens egen ismejeri – sødt, hyggeligt og uimodståeligt
Emmas Churros Sprøde og sukkerrullede churros med lækker dip – en sød tand værdig finale
Emmas IsFrisklavet is i cremede, søde varianter – perfekt til både børn og barnlige sjæle
Kaffebar Få din kaffe, præcis som du elsker den – fra sort filterkaffe til cremet latte
Ølbarer Specialøl og kolde klassikere – det perfekte match til street food under åben himmel
Vin og Cocktails Farverige cocktails og fyldige vine – her er noget for enhver smag.
Mad med hjertet – og fra hele kloden
Fra torsdag eftermiddag til søndag aften vil madboderne holde gryden i kog.
Her kan gæsterne sætte tænderne i alt fra asiatiske bao og krydrede karryretter, til klassiske pulled pork burgers, grillede østers fra Ribe og søde churros med smeltet chokolade.
Torsdag kunne det være at man skulle ligge vejen forbi Vadehavskysttelt til grill østers, eller tage forbi den eksklusive grillaften.
Fredagens højdepunkt kan være En uformel og uimodståelig live battle mellem kok og landmand, hvor kendiskokken Umut Sakarya indtager scenen i “Landmand søger Kok”.
Lørdag fortsætter festmåltidet med mørkølsmagning fra Esbjerg Bryghus og sømadsevent med kokken Jesper Krabbe, der tryller med havets gaver hele dagen.
Champagnesabling, ølsmagning og rullende barture
Det er ikke kun sulten, der bliver stillet.
Tørsten kan slukkes i en bred vifte af smagsprøver – fra cider og kombucha, til lokal mikrobryg og festlige barture gennem gågaden. Og ja, du læste rigtigt – Champagnesabling bliver også en del af torsdagsunderholdningen.
For hvem sagde, at Esbjerg ikke har klasse?
Musik og magi for hele familien
Mens de voksne nyder gastronomien, er der masser at opleve for de små. Her får de ansigtsmaling med GlimmerMarie, trylleshow med Hr. Skæg og cirkusleg på Cirkuspladsen.
Musikken spænder fra Anette Bojsens jazzede toner til Bastian Da Cruz og Rasmus Nøhr Trios koncerter, der sætter det perfekte soundtrack til festivalens stemning.
Morgenyoga og mørkekunst
Festivalen favner bredt og inviterer også til fordybelse. DUNKELs workshop i mørkekunst, yogasessioner i Heerups Have, keramikcafé, og sanserejser ved Vadehavet lover ro i sjælen og nærvær i nuet – midt i duften af stegt and og frisk koriander.