Endelig sker det: Butcher melder åbningsdato ud
Ventetiden forbi.
Esbjergs nyeste Steakhouse Butcher, er nu klar med åbningsdatoen.
Læs også: Vildeste nyhed: Butcher Steakhouse åbner i ikoniske lokaler i Esbjerg Den 11. marts 2026 slår Butcher på Loftet dørene op for de første gæster.
Det bekræfter Rasmus Lund Knudsen, direktør og medejer af Posthuset på Torvet.
“Det er helt rigtigt. Butcher på 2. sal i Posthuset Esbjerg åbner dørene for de første gæster den 11. marts 2026. Vi har allerede modtaget ekstra mange bordforespørgsler og forventer hurtigt at blive fuldt booket.”
Kamp om de første borde
Interessen har ifølge Rasmus været markant allerede inden den officielle åbning.
“Vi har allerede modtaget ekstra mange bordforespørgsler, og vi forventer hurtigt at blive fuldt booket.”
Derfor opfordrer restauranten nu interesserede gæster til at tilmelde sig deres fordelsklub, så de kan få besked, så snart bordreservationen åbner.
“Vil man sikre sig en plads før alle andre, kan man tilmelde sig vores fordelsklub og være den første til at få besked, når bordreservationen åbner.”
Steakhouse i ikoniske rammer
Butcher rykker ind på Loftet, de markante lokaler på anden sal i Posthuset.
Konceptet bliver et rendyrket steakhouse med fokus på store bøffer, høj kvalitet og en bevidst skarp menu.
“Butcher skal være et fedt spisekoncept, hvor man kan få nogle store bøffer. Det er noget, vi mener, Esbjerg mangler. Samtidig satser vi benhårdt på høj kvalitet.”
Kødet leveres af udvalgte slagtere, og ambitionen er at holde et prisleje, hvor mange kan være med.
Om sommeren er planen at åbne op for tagterrassen og grille kød under åben himmel.