Nyhedsbrev

Ved tilmelding til nyhedsbrevet accepterer du samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedsbrevet.

Artikler med:

Nyeste artikler

Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag

Af Camilla Thorenfeldt

Der var en helt særlig duft af hygge og fællesskab på Fanø Plejecenter fredag til middag.

Beboerne fra de fire huse på plejecentret, havde set frem til en festlig langbordsmiddag med hjemmelavet vildtgryde, tilberedt af stedets dygtige kok Thomas Hansen.

For blot en måned siden var beboerne ude i skoven for at opleve stemningen ,efter jægernes fangst af syv stykker kronvildt. En gruppe frivillige jægere fra Krondyrgruppen på Fanø, havde været på jagt og generøst doneret vildtkødet til en middag for plejecentrets beboere.

En frivillig chauffør sørgede for, at alle interesserede beboere kunne komme med ud og se jægernes bytte og nyde en dag i naturen.

Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
De fire lokale jægere fra Krondyrgruppen Fanø, inden de fordelte sig på de fire stuer. Foto: MigogEsbjerg

Dejlig mad og fællesskab

Duften af simret vildtgryde med mos fyldte stuerne, og forventningens glæde spredte sig, mens man ventede på, at maden blev serveret klokken 11.30.

“Det handler om at give de ældre lækker mad og skabe hyggelige oplevelser. Vi er så glade for, at jægerne har doneret vildtkød til os. Det giver vores beboere en særlig oplevelse,” fortæller plejecenterleder Inger Nørby.

Ud over det donerede vildtkød havde SuperBrugsen på Fanø været så venlige at sponsere rødvin, så de beboere, der havde lyst, kunne nyde et godt glas til maden.

Jægerne med til bords

Jægerne, der havde skudt kronvildtet, var også inviteret og fordelte sig rundt på de fire stuer, hvor de nød måltidet sammen med beboerne.

“Det er dejligt at kunne spise sammen med beboerne. Der er en helt særlig stemning,” fortæller jæger Hans Fischer-Nielsen.

Kokken Thomas Hansen var også godt tilfreds med resultatet.

“Det er virkelig blevet lækkert. Jeg har brugt krondyrskalv, bov og kølle, og retten har fået masser af kærlighed. Mosen er lavet af kartofler og kålrabi – det er en perfekt kombination,” fortæller han.

Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Det var en god middag for både personale og plejehjemsbeboere og alle var glade. Foto: MigogEsbjerg

Smagen af glæde

Beboerne satte stor pris på måltidet.

“Det er bare super dejlig mad, de har lavet til os i dag. Det smager så godt,” fortæller Anette Hilborg Nielsen.

Fanø Plejecenter lægger stor vægt på fællesskab og hyggelige traditioner. Ud over langbordsmiddagen afholder de også påskefrokoster, julefrokoster og sommergrill for beboerne.

Dagens middag var ikke blot et måltid, men en påmindelse om, hvor meget fællesskab, nærvær og god mad betyder – i enhver alder.

Middagen blev rundet af med et stort stykke tærte til dessert, inden beboerne kunne trække sig tilbage til afslapning og en middagslur.

Se billederne fra en hyggelig middag herunder.

Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Kokken Thomas Hansen i fuld gang med at få de sidste detaljer på plads på Fanø Plejecenter, da der skulle serveres vildtgryde. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Plejehjemsbeboerne hyggede alle steder i huset. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Der var glæde og smil at spore og menuen med vildtgryde og mos, var godkendt hos alle plejehjembeboerne. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Plejehjemsbeboerne skåler med en af de lokale jægere, fra Kronvildtgruppen på Fanø. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Vildtgryden der er klar til servering for plejehjemsbeboerne og de lokale jægere. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Lidt vin der venligt var sponseret af SuperBrugsen på Fanø til plejehjemsbeboernes vildtmiddag. Der var et glas eller to, til dem der ville have et glas til maden. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Desserten nydes efter en vellykket middag med vildtgryde. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Plejehjemsbeboerne glæder sig til at spise vildtgryde og nyde det gode selskab. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Endnu en plejehjemsbeboer, der nyder et stykke lækkert kage efter vildtgryden. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Kokken på Fanø Plejecenter, Thomas Hansen var stolt af dagens resultat med vildtkød. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Lidt ekstra vildtgryde har aldrig skadet. Det er lækkerier på tallerken. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Beboeren Anette Hilborg Nielsen og den lokale jæger Hans Fischer Nielsen, skåler og nyder et godt måltid. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Smil og glæde på plejehjemmet hos de lokale jægere og beboerne. Foto: MigogEsbjerg
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Fælles hygge på en af stuerne mellem, lokale jægere, plejehjemspersonale og lokale jægere. Foto: MigogEsbjerg.
Fællesskab og vildtgryde: Fanø plejecenter inviterede lokale jægere til langbordsmiddag
Lækker vildtgryde og mos inden servering. Foto: MigogEsbjerg

Del artikel


Top 3 i dag




 


 


 


 


Udvalgte artikler

 


 


 


Læs i kategorien

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


Læs i kategorien