Fjerner besværlig afgift: Bager i Esbjerg gjorde indtryk på minister

I dag har regeringen fremlagt planer om at fjerne kaffe- og chokoladeafgiften.

Især afgiften på chokolade har skabt stor frustration blandt flere erhvervsdrivende.

Det gælder blandt andet hos Guldægget i Esbjerg, hvor afgiften har været en udfordring.

Derfor inviterede han tidligere i år økonomiminister Stephanie Lose (V) på besøg og fortalte om udfordringerne.

Det gjorde indtryk på ministeren.

“Mark inviterede i foråret på besøg og fortalte om de her udfordringer – om hvor skørt det er, og hvor svært det er at administrere. Og de erhvervsdrivende er i tvivl, om de gør det rigtigt. Det fik mig til at sætte fokus på problemet, så det ikke går ud over de erhvervsdrivende,” fortæller Stephanie Lose.

“De seneste to år er prisen på kakao mere end fordoblet. For en bager betyder det, at hver eneste snegl, romkugle eller lagkage er blevet dyrere at producere – uanset hvor effektivt vi arbejder. Når råvaren i sig selv er steget så voldsomt, er der ikke plads til yderligere afgifter ovenpå. Chokoladeafgiften blev i sin tid indført med helt andre forudsætninger, men i dag rammer den skævt. Den gør ingen forskel på, om man bruger chokolade i et industriprodukt med tilsætningsstoffer eller i en håndlavet kage bagt fra bunden. Den er blot en ekstra byrde, som fordyrer et allerede presset område – og ovenikøbet en byrde, der kræver bunker af papirarbejde. Bagerne har ikke kunnet prissætte sig ud af de seneste års voldsomme stigninger på kakao,” fortæller Mark Mikkelsen og fortsætter:

“Forbrugerne mærker allerede højere priser, og vi ved, at smertetærsklen er nået mange steder. Derfor er kombinationen af skyhøje råvarepriser og en gammel afgift ødelæggende for branchens margin. Når man både presses af verdensmarkedet og af staten, er der ganske enkelt ikke mere at give af. Hvis afgiften forsvinder, betyder det ikke, at vi pludselig kan sælge chokoladeboller til halv pris. Men det betyder, at vi kan bruge vores kræfter på det, vi er sat i verden for – at bage godt brød og kager – fremfor at bruge energi på papirarbejde og afgifter, som ikke længere giver mening. Forbrugerne vil stadig mærke, at kakao er blevet en dyrere råvare. Men fjernes afgiften, fjerner vi i det mindste en unødvendig sten i skoen, så vi kan holde fast i de produkter, danskerne elsker.”

Stephanie Lose tror på, at ændringen kan mærkes hos mange danskere.

“Tilsammen betaler danskerne 2,4 milliarder kroner hvert år til staten for de her afgifter. Vi gør det selvfølgelig, fordi vi gerne vil give danskerne flere penge mellem hænderne, så man kan prioritere til andre ting i en tid, hvor vi oplever stigende fødevarepriser. Kaffe og chokolade er noget af det, der er steget allermest – med over 40 procent de seneste år. Derudover er afgiften 102 år gammel, og Danmark er det eneste land i Europa med en chokoladeafgift,” siger Stephanie Lose.

Svære regler

Ifølge Stephanie Lose har reglerne for afgiften været svære for erhvervsdrivende som Mark Mikkelsen at efterleve.

For eksempel skal en bager betale afgift, hvis han overtrækker en romkugle med chokolade – men han skal også betale afgift for selve kagemassen.

Derfor er Stephanie Lose også glad for, at regeringen kan være med til at give en håndsrækning til erhvervsdrivende som Mark Mikkelsen.

“Jeg synes, det er en rigtig god nyhed. Både fordi virksomheder slipper for bøvl og bureaukrati, og fordi det er en gevinst, at vi sender flere penge tilbage i hænderne på danskerne. Vi har en god økonomi i Danmark, og der er flere penge i statskassen, fordi det går godt med statens indtægter,” siger Stephanie Lose.

Læs også: Guldægget forlader Torvet: Derfor bliver den nye café endnu vildere