Foodtrucks og ny investor: Store ting i vente for Gadens Gastronomer
Der er travlt for tiden hos Gadens Gastronomer i Skolegade.
Stedets ejer, Ian Choe Nielsen, får nemlig en vigtig rolle, når Tall Ships Races rammer Esbjerg til august.
Esbjerg Kommune og Ian Choe Nielsen har underskrevet en kontrakt på, at det er ham, som skal faciliterer foodtrucks på havnen i Esbjerg, når Tall Ships Races kommer til byen.
“Jeg er utrolig stolt og glad for, at Esbjerg Kommune viser mig den tillid, at jeg skal facilitere foodtruck-scenen under Tall Ships Races. Det er en stor opgave og noget, vi ser rigtig meget frem til,” siger Ian Choe Nielsen.
Han er i gang med at facilitere madsteder, som vil komme til Esbjerg under festlighederne.
Ian Choe Nielsen kan ikke løfte sløret endnu for, hvem der kommer, men han regner med, at omkring 24-28 foodtrucks vil være på Esbjerg Havn.
Investor med ombord
Gadens Gastronomer har eksisteret siden 2023, hvor Ian Choe Nielsen sammen med Sune Neil Kjær åbnede burgerbaren i Skolegade.
I dag er Ian Choe Nielsen solo, men for nylig er han indgået i en ny form for partnerskab.
Investeringsselskabet CK Bonnichsen har nemlig valgt at investere i Gadens Gastronomer.
“Det giver økonomisk sikkerhed. Jeg har mange planer og visioner, og med investeringen kan mere lade sig gøre. Samtidig får jeg god sparring fra to personer, som har arbejdet i det danske erhvervsliv i mange år,” siger Ian Choe Nielsen.
Bag CK Bonnichsen står Terese og Maria Kjærgaard Bonnichsen. Ifølge Ian Choe Nielsen var det oplagt at få investorerne med ombord, da muligheden bød sig.
“De er nogle af mine gode venner, og de har hele tiden været interesseret i forretningen og spurgt ind til, hvordan det går. Da jeg gik solo, lå det lige til højrebenet at få dem med,” siger Ian Choe Nielsen.
Ian Choe Nielsen og resten af Gadens Gastronomer går en travl sommer i møde.
Udover Tall Ships Races skal Gadens Gastronomers foodtruck også ud og servicere til forskellige arrangementer i løbet af foråret og sommeren.
“Både burgerbaren og foodtrucken har hidtil været slået sammen, men i år kommer de to områder til at gå på to ben. Vi har et hold af unge dedikerede mennesker, som udelukkende skal koncentrere sig om foodtruck-delen,” fortæller Ian Choe Nielsen.
Læs også: Stor hæder: Populære Gadens Gastronomer vinder fornem pris