Gentager succesen i Esbjerg: Få en gourmet-oplevelse og støt en god sag
Mandag den 9. marts bliver en ganske særlig aften på Restaurant Plates i Esbjerg.
Her samles nogle af Danmarks mest anerkendte kokke for at skabe en eksklusiv gourmetoplevelse – alt sammen for at støtte forskningen i sclerose. Kokkene og tjenerne har valgt at arbejde gratis, og hele overskuddet går ubeskåret til Scleroseforeningen.
Bag initiativet står Jakob Lund, Ole Hagensen og Søren Reis, mens Lars Svendsen stiller både restaurant og køkken til rådighed hos Restaurant Plates.
“Vi prøvede sidste år, og det var en stor succes, hvor der blev udsolgt på seks timer. Så vi tænkte, at vi er nødt til at prøve igen,” fortæller Jakob Lund.
Sol over Gudhjem, Danmarks største madfestival, hjælper med at få aftenen til at glide, og Cykelnerven Vestjylland er med som samarbejdspartner.
Fem retter, bobler og lotteri
Aftenen starter med bobler, inden gæsterne kan se frem til fem retter med tilhørende vine. Hver ret er skabt af en af de fem gæstekokke, der alle har markeret sig på den danske gourmetscene.
På listen er Claus Henriksen fra Mota, Michael Nørtoft fra Ti Trin Ned, Rene Mammen fra Substans, Jeppe Foldager fra Hesselet og Thomas Pasfall fra Restaurant Faaborg Fjord.
“Der har været stor opbakning fra kokkenes side. Det er et stort arbejde at koordinere med kokkene, så vi er meget glade for, at de har lyst,” fortæller Jakob Lund.
I år bliver der ikke afholdt auktion, men i stedet kan gæsterne købe lodder til et lotteri med fine gevinster. Der er kun plads til otte personer ved hvert bord, og man kan købe pladser til to, fire, seks eller otte personer.
“Man kan glæde sig til fem lækre retter og god vin. Det er på Michelin-niveau, hvor man får en hyggelig aften med afslappede kokke, der forkæler og fortæller om de retter, de har lavet,” siger Jakob Lund.
Hele overskuddet går til scleroseforskning
Formålet med aftenen er klart.
Der bliver samlet penge ind til forskning i sclerose under temaet “en verden uden sclerose”.
“Jeg har selv sclerose, så det er min måde at bidrage til den forskning, som har gjort meget godt for mig,” siger Jakob Lund.
Tilmeldingen er åbnet, og prisen er 10.000 kroner for to personer.
Ønsker man at støtte med et ekstra beløb, er det også muligt.
Arrangementet finder sted på Restaurant Plates og løber fra klokken 18 til 23.
Læs også: Folk & Fæstival nærmer sig: Hele programmet er på plads