Gratis fællesspisning i januar: Kom med din bedste plantebaserede ret
På Platformen inviteres der til en aften, hvor plantebaseret mad og nysgerrighed om nye smage er omdrejningspunktet.
Konceptet er enkelt: Medbring din bedste plantebaserede ret, om det er salat, grøntkålsstuvning eller noget helt tredje.
Der er ingen krav om bælgfrugter, så længe retten er vegansk og uden æg, mælkeprodukter, kød eller fisk.
Torsdag den 8. januar fra klokken 18.00-20.00 er du inviteret til fællesspisning og hygge.
Aftenen begynder med, at deltagerne smager på hinandens retter og deler historierne bag.
Herefter hjælpes man ad med at skrive opskrifterne ned, så de senere kan indgå i Vores Spiselige Kvarters opskriftsamling med klimavenlig, sund mad.
Initiativet udspringer af et ønske om at sætte endnu mere fokus på plantebaseret mad i kvarteret, både de klassiske danske retter med kål, bælgfrugter og vintergrønt og de internationale favoritter med hjemmemalede krydderiblandinger.
For selvom haverne i Det Spiselige Kvarter er godt på vej, er vintermånederne oplagte til at samles om maden og fællesskabet.
Alle over 18 år kan deltage.
Man medbringer en ret til 2–3 personer, der kan sættes direkte på bordet eller i ovnen til opvarmning.
Det er gratis at være med, og der kan købes vand og sodavand i Platformens Folkekøkken.
Læs mere her
Læs også: Sneen har ramt Esbjerg: Se billederne fra en kold onsdag her