Hotel har løsningen: Sådan skaffer de medarbejdere
De historiske bygninger på Torvet i Ribe har i århundreder dannet ramme om købmænd, gæstgivere og rejsende.
I dag kæmper mange hoteller med at skaffe medarbejdere, men på Hotel Dagmar har man fundet en opskrift, der har gjort det lettere at tiltrække arbejdskraft.
Hotellets direktør, Allan Jakobsen, fortæller til Dansk Erhverv, at hotellet har haft succes med at satse målrettet på unge medarbejdere og være tydelig om forventningerne allerede ved jobsamtalen.
Satser målrettet på unge
På Hotel Dagmar er omkring 80 procent af medarbejderne i dag under 30 år.
Ifølge Allan Jakobsen er det resultatet af et bevidst fokus på Generation Z og på at skabe en arbejdsplads, hvor unge medarbejdere får ansvar og udviklingsmuligheder.
Til Dansk Erhverv fortæller han, at ærlighed spiller en central rolle allerede ved den første samtale.
“Jeg er helt ærlig omkring, at jobbet er hårdt, og at man bliver målt på sin service.”
Den tilgang har ifølge hoteldirektøren gjort det lettere at finde medarbejdere, som passer til jobbet.
“Vi oplever, at medarbejderne bliver hos os, fordi virkeligheden matcher det, de sagde ja til.”
Ansvar fra første dag
Når hotellet finder unge medarbejdere med potentiale, forsøger ledelsen hurtigt at give dem ansvar.
Ifølge Allan Jakobsen handler det om at skabe udvikling og tillid, frem for at kontrollere alle beslutninger.
“Jeg lader medarbejderen prøve at tage beslutninger – også selvom de er forkerte.”
Efterfølgende bliver oplevelserne brugt som læring.
“Så vender vi bagefter, hvordan de kan gøre det bedre næste gang.”
Indsatsen har ifølge Dansk Erhverv også sat sine spor i hotellets nøgletal.
Fra 2024 til 2025 er sygefraværet faldet fra 258 til 132 sygedage.
Samtidig er hotellets indtjening målt på EBITDA steget fra omkring to millioner kroner til 3,8 millioner kroner, hvilket svarer til en vækst på 90 procent.
Hotellet oplever desuden, at flere medarbejdere bliver længere end oprindeligt planlagt.
Allan Jakobsen fortæller til Dansk Erhverv, at to unge kvinder, som blev ansat i gymnasietiden, senere blev restaurantchefer og fortsatte flere år længere på hotellet end først forventet.
Ifølge Allan Jakobsen handler ledelse ikke kun om arbejdsopgaver og vagtplaner.
Han fortæller til Dansk Erhverv, at han forsøger at møde medarbejderne som mennesker og skabe relationer til dem.
Den tilgang mener han er afgørende, hvis virksomheder vil tiltrække og fastholde unge medarbejdere.
“Brug tid på at forklare, hvad jobbet reelt indebærer. Når vi er ærlige fra start, kan vi bedre sikre, at vi ansætter de rigtige.”
Hotel Dagmar ligger centralt på Torvet i Ribe og er Danmarks ældste hotel.
Bygningen blev genopført i 1581 efter en af de store bybrande, der ramte Ribe, og hotellet har siden været en del af byens historie.
I dag beskæftiger hotellet omkring 90 medarbejdere i højsæsonen, og siden 2019 har Allan Jakobsen stået i spidsen for den historiske virksomhed.
Mens mange i hotelbranchen fortsat oplever udfordringer med at finde arbejdskraft, peger erfaringerne fra Ribe ifølge hotellets direktør på, at tydelighed, ansvar og nærvær kan være en del af løsningen.