Kendt café er flyttet: Mere plads til arrangementer
En snefuld februardag i Kongensgade summer der af forventning i nummer 85. Bag disken står Susanne Dyreborg, indehaver af Butik & Café Dyreborg.
For få måneder siden lukkede hun døren i Hjerting. Ikke fordi succesen udeblev, men fordi den voksede.
Læs også: Vokset ud af lokalerne: Kendt café rykker ind i Kongensgade Vokset ud af Hjerting
I tre år har Butik & Café Dyreborg haft adresse på Gl. Guldagervej i Hjerting. Her har arrangementer som five o’clock tea, smagninger og andre oplevelser hurtigt meldt udsolgt.
“Når vi lavede arrangementer, så havde vi ikke så meget plads derude, og det blev hurtigt udsolgt. Det var lidt ærgerligt, når der var nogen, der gerne ville opleve noget, og vi blev nødt til at sige nej.”
Derfor rykkede hun ind til midtbyen.
I Kongensgade er der mere plads, blandt andet en større kælder, som giver mulighed for at udvide arrangementerne og skabe nye oplevelser.
“Det er nogle gode lokaler, hvor vi får mere plads.”
Klar til at skabe liv i Kongensgade
I lørdags blev der holdt åbningsreception. Mange lagde vejen forbi, og Susanne Dyreborg håber, at endnu flere finder ind i den nye butik og café.
“Der var en masse mennesker forbi, så jeg håber da, at folk finder ud af, at vi er her og kigger forbi og får en bolle og en kop kaffe og lidt hygge.”
Hun er overbevist om, at stedet bliver en god del af gågaden.
“Det bliver en mega god del af Kongensgade det her. Det er vi helt sikre på.”
Jeg troede med en halv procent, at jeg kom ind
Midt i flytningen og opstarten kom en anden stor begivenhed. Ved regionsvalget blev Susanne Dyreborg valgt ind, og i Esbjerg Kommune er hun formand for Kultur & Fritid.
Selv havde hun ikke regnet med det.
“Jeg havde måske en halv procent troet, jeg kom ind i regionsrådet”, siger hun.”
Valget har betydet flere arbejdsopgaver og nye møder. Hun skal blandt andet have skudt et udvalg i gang og introduceres til en lang række nye opgaver.
“Det er travlt lige nu, men jeg tænker, når jeg lige lander i det, så finder jeg en god balance.”
Bager sammen med Bella, og går i udvalgsmøde
Selvom kalenderen er fyldt, slipper hun ikke caféen. Hun skal ikke stå fast i butikken hver dag, men hun vil være der.
“Jeg tager selvfølgelig herned hver dag, men jeg skal stå for bagningen sammen med vores datter.”
Hun beskriver kombinationen af at bage, hygge om gæster og samtidig være politiker som noget, der faktisk giver mening for hende.
“Det synes jeg faktisk er en mega fed kombination.”
En ny hverdag i midtbyen
Lige nu er tempoet højt. Der er bagprojekter, kursusdage og opstart i både butik og udvalg.
Men under travlheden ligger en tydelig optimisme.
Hun glæder sig til at få det hele til at spille sammen og til at skabe hygge i den bedste ende af Kongensgade.