Kendt spisested melder ud: Slut med at sælge pizza i Esbjerg

Der bliver snart én markant ret mindre at vælge imellem hos Gadens Gastronomer i Esbjerg.

Læs også: Sommer i Esbjerg: De bedste steder til sommerdrinks i solen

Når restauranten genåbner efter sommerferien lørdag den 1. august, bliver det uden pizza på menukortet.

I stedet har restauranten valgt at samle alle kræfterne om de retter, de mener, de gør allerbedst.

Ifølge Gadens Gastronomer handler beslutningen om at skabe endnu højere kvalitet frem for at tilbyde flest mulige retter.

Fremover vil Gadens Gastronomer sætte alle kræfter ind på deres smashburgere, friske poké bowls, den populære bøfsandwich, som vender tilbage på menuen, samt en helt ny ribbensandwich. Målet er at skærpe konceptet og fokusere på de retter, restauranten selv mener, de er allerbedst til.

Nyt på menuen

Restauranten fortæller, at både bøfsandwichen og den nye ribbensandwich bliver lavet fra bunden med hjemmelavede elementer, gode råvarer og et kompromisløst fokus på smag.

“Vi tror på, at det er bedre at være virkelig god til få ting end middelmådig til mange. Det er den retning, vi går – og vi glæder os til at dele den med jer,” skriver de i deres opslag på Facebook.

Dermed er det slut med de napolitanske pizzaer, som ellers har været en del af Gadens Gastronomers nye koncept efter de flyttede til deres nye lokaler i Skolegade.