Nye lokaler og ny menu: Populær restaurant har ramt rigtigt i Esbjerg
Sidste fredag åbnede Food Club i Madklubbens gamle lokaler i Skolegade, og bare få dage før rykkede Madklubben selv videre til nye rammer lidt længere nede ad gaden, i de lokaler hvor Hanzō tidligere holdt til.
Vi lagde vejen forbi kort efter åbningen for at opleve det nye setup, og det er tydeligt, at de er landet et sted, der passer dem virkelig godt.
Efter næsten 7 år i Esbjerg har Madklubben fået nye omgivelser, og selvom det stadig er i samme område, føles det som en helt ny oplevelse.
Læs også: Succesfuld åbning i Esbjerg: En lækker buffetoplevelse for hele familien 
Mindre – men meget mere intimt
Hvor Madklubben før havde god plads og mange gæster, er det nye sted noget helt andet.
Lokalerne er mindre, mere intime, og det kan mærkes med det samme.
Gårdhaven er blevet hyggelig og der er stadig mulighed for at sidde ude.
Det hele føles tættere, hyggeligere og mere personligt. Man sidder ikke “i en stor restaurant”, men nærmere i et rum, hvor der er tænkt over stemning, detaljer og ro.
Og det klæder faktisk konceptet virkelig godt.
De har i årevis været kendt for moderne klassikere lavet på sæsonens råvarer.
Noget af det, vi især havde glædet os til, var at se det nye menukort.
Du kan både gå klassisk med retter som bøf og fisk, eller vælge noget lettere og mere grønt, og det fungerer rigtig godt at dele lidt ved bordet, så man får smagt flere ting.
Det hele er bygget op omkring sæsonens råvarer og velkendte retter med et moderne twist, som Madklubben er kendt for.
Vinkortet er stadig i den stil, mange kender dem for, tilgængeligt og uden at blive kompliceret.
Her er noget for både dem, der bare vil have et godt glas, og dem der gerne vil gå lidt mere på opdagelse.
Stadig en stærk spiller i Esbjerg
Det hele føles gennemtænkt, men stadig afslappet. Ikke noget der bliver for højtideligt, bare god mad.
Det, der især står tilbage efter besøget, er følelsen af nærvær.
Det er stadig Madklubben, som man kender det.
Bare i en version, der er lidt mere rolig og lidt mere intim.
Madklubben har været en del af byen i snart 7 år, og der er ikke meget, der tyder på, at de er på vej nogen steder.
Tværtimod.
Flytningen føles ikke som en nedskalering, men som en justering i den rigtige retning.