Smag på Vadehavet: Mad, smagsprøver og markedsstemning i Esbjerg
Torsdag den 28. maj bliver pladsen foran Musikhuset Esbjerg fyldt med lokale smage, små producenter og gode råvarer, når en række leverandører fra Vadehavsområdet inviterer alle forbi til en hyggelig eftermiddag med lokale produkter.
Her kan både konferencedeltagere, esbjergensere og nysgerrige forbipasserende møde de mennesker, der står bag nogle af områdets lokale specialiteter.
Der vil være mulighed for at smage, købe og støtte de lokale producenter, der hver især kommer med produkter skabt med afsæt i kvalitet, håndværk og kærlighed til lokalområdet.
Arrangementet finder sted i forbindelse med den internationale trilaterale Vadehavskonference, som afholdes i Musikhuset Esbjerg med deltagere fra blandt andet Danmark, Tyskland og Holland.
Lokale smage midt i Esbjerg
Formålet med arrangementet er at vise, hvad Vadehavsområdet og det omkringliggende lokalområde kan byde på, når det gælder lokale råvarer, specialiteter og små producenter.
På pladsen foran Musikhuset kan gæsterne blandt andet møde lokale leverandører og landfolk, der kommer med alt fra østers, mel og grønt til drikkevarer, søde sager og andre lokale produkter.
Blandt deltagerne er blandt andre Fanø Laks, Vibegård, Jesper Østerking, Fanø Spirits og flere andre lokale producenter, som sammen er med til at sætte fokus på det særlige ved området.
En mulighed for at støtte lokalt
Selvom arrangementet hænger sammen med den internationale konference, er det ikke kun for konferencens deltagere.
Alle er velkomne til at kigge forbi, gå på opdagelse blandt standene, få en snak med producenterne og måske tage lidt lokale lækkerier med hjem.
Samtidig er arrangementet en oplagt mulighed for at støtte lokalt erhverv og få øjnene op for nogle af de mange små producenter, der hver dag arbejder med råvarer og produkter fra området.
Der vil også være mulighed for at købe mad på pladsen.
Ifølge arrangørerne kan gæsterne blandt andet købe mad fra Abildskærgård, Folkets Have samt østers og mousserende vin fra Vester Vedsted Vingård.
Sving forbi til en hyggelig eftermiddag foran Musikhuset torsdag den 28. maj, fra klokken 16.00-19.00.
Følgende deltager:
Fanø Laks – Vibegård- Jesper Østerking- Fanø Spirits – Enghavegård Osteri – Forum Mel – Abildskærgård – Havervadgård – Doverholm – Grønt – West Brew – Ribe Destilleri – Bean Machine – Ommisgaard – Benny og Elisas Bigård – Toftegård Økologi – Vingårdens Bord – Vester Vedsted Vingård