Svampejagt i naturen: Find, høst og tilbered skovens spiselige guld

Der er masser af spiselige svampe i de danske skove, men det kan være svært at kende forskel på dem. Derfor skal man aldrig spise svampe, hvis man er i tvivl om, hvorvidt de er giftige.

Er du en af dem, der elsker svampe og gerne vil finde dem selv i naturen, har du nu mulighed for at komme med på en guidet svampetur.

Myrthue inviterer nemlig på svampetur i Marbæk Plantage, dog med et begrænset antal pladser.

Turen starter ved Myrthuegård, hvorefter man går på svampejagt sammen med en kyndig svampeguide og Myrthues naturvejledere.

Her vil man se de forskellige svampe, der vokser i området, og de spiselige svampe vil man tage med sig tilbage til Myrthuegård.

Derefter fortsætter aftenen med tilberedning af svampene over bål og hyggeligt samvær med de andre deltagere.

Det bedste tidspunkt til svampejagt

Man kan faktisk samle svampe hele året, men efter længere perioder med regn er det særligt godt.

Derfor er efteråret tit den bedste tid på året til svampejagt.

Når man skal på svampejagt, er det godt at have en lille kniv med, og hvis du har en kurv, foret med en gammel avis, er det perfekt. Så undgår du, at svampene bliver stødt og fugtige. Når svampe bliver fugtige, rådner de nemlig let.

Det er lovligt at samle svampe til eget forbrug i et begrænset omfang. Generelt må man på Naturstyrelsens arealer samle svampe og bær, svarende til en plastikpose. På kommunale arealer gælder ofte de samme regler, men hvis du er i tvivl, bør du tjekke med kommunen, da der kan være særlige restriktioner.

Læs også: Har du undret dig?: Derfor er der ekstra mange myg lige nu