Trist nyt: Populær pizzabar lukker i Esbjerg

I oktober slog Esbjergs nye surdejspizzaria dørene op på Baggesens Allé.

Men nu er det slut.

Efter knap et halvt år i Esbjerg lukker Godtfolk i byen.

Det oplyser indehaver Morten Askjær, der nu lukker afdelingen i Esbjerg fra dags dato, i en pressemeddelse.

Årsagen er, at han er blevet ramt af stress og ikke længere kan være tilstrækkeligt til stede i driften.

“Det her er nok en af de sværeste beskeder, jeg nogensinde har skulle skrive. Det er ikke rart – men samtidig ønsker jeg fuld åbenhed omkring de overvejelser, der ligger til grund for min beslutning,” skriver han i en udtalelse.

Godtfolk åbnede i Esbjerg i oktober med en klar ambition om at udbrede konceptet til flere byer.

Mangel på hænder og presset hverdag

Ifølge Morten Askjær fik Godtfolk en flot start i Esbjerg med mange gæster og god opbakning. Men udfordringerne fulgte hurtigt efter.

Det viste sig svært at skaffe nok personale, især til weekenderne, og derfor måtte han både trække meget på medarbejdere fra Varde og selv dække store dele af vagtplanen.

Det betød mindre tid til det, han havde planlagt: at udvikle forretningen strategisk og få renoveret lokalerne, så de passede til Godtfolk-konceptet.

“Opgaverne hobede sig op, og som så mange andre danskere blev jeg undervejs ramt af stress. Jeg skriver ‘ramt’, fordi det vitterligt er sådan, det føles. I mit tilfælde er det kommet så langt ud, at det også har påvirket min fysik,” oplyser han.

Varde og Middelfart fortsætter som normalt

Beslutningen om at lukke Esbjerg handler ifølge Morten Askjær om, at han ikke kan levere det nærvær, han mener, Godtfolk kræver.

“Esbjerg er ikke et sted, man kan drive en pizzabar ‘på afstand’. Det kræver tilstedeværelse og nærhed – hver eneste dag. Og når jeg ikke kan stå inde for, at vi kan levere Godtfolk på den måde, vi skal, så er det mit ansvar at stoppe. Ikke halvt. Ikke uklart. Men ordentligt,” skriver han.

Han understreger, at lukningen i Esbjerg ikke får konsekvenser for Godtfolks afdelinger i Varde og Middelfart. De fortsætter som normalt.

“De har faciliteter, ressourcer og nøglepersoner, der kan håndtere mit fravær – og den energi, jeg trods alt stadig har, skal lægges dér,” lyder det.

Alle medarbejdere i Esbjerg er ifølge Morten blevet tilbudt job i Varde.

Morten Askjær sender samtidig en klar tak til de esbjergensere, der har kigget forbi Godtfolk de seneste måneder.

“Tak, Esbjerg. Tak fordi I tog imod os. Tak fordi I gav os en chance. Tak for alle de små samtaler, for smilene, for beskederne – og for at være så gode mennesker,” skriver han.

Han lover ikke noget om, hvad fremtiden bringer for Esbjerg, men gør det klart, at han fortsat vil kæmpe for Godtfolk – og for at blive rask.

“Lige nu gør jeg det bedst ved at blive helt rask,” slutter han.

Læs også: Har du hapset en?: Arla efterlyser tusindvis af mælkekasser