Vesterland ruller nyt madkoncept ud: Kendt madbar flytter til Fanø
Det er ikke kun musikken, der skal være en oplevelse, når Vesterland igen indtager Fanø i september.
Nu løfter festivalen sløret for et nyt madkoncept, hvor gæsterne kan sætte sig til bords og få en hel spiseoplevelse midt på festivalen.
Og til premieren har Vesterland hentet hjælp helt oppe fra den nordvestjyske kyst.
Det fortæller Fanø Vesterland på de sociale medier.
Læs også: Kæmpe navn til Vesterland: Danmarks største popartist spiller på Fanø Hanstholm Madbar flytter nemlig for en stund fra Thy til Fanø.
Frisk fisk, vinyler og kokke fra Thy
Bag Hanstholm Madbar står Morten og Louise, der har skabt det populære spisested med panoramaudsigt over Hanstholm Havn.
Til Vesterland pakker de bilen med blandt andet frisk fisk fra havnen, vinyler og et hold af kokke og tjenere fra Thy og sætter kursen mod sydvest.
Her åbner de deres helt egen udgave af Hanstholm Madbar på festivalpladsen.
“Vi har længe drømt om at kunne invitere alle jer gæster indenfor til en magisk spiseoplevelse med kniv og gaffel omkring et bord med jeres bedste Vesterland-hold af gode venner,” skriver Vesterland.
75 minutters spiseoplevelse
Der bliver ikke tale om et klassisk hurtigt festivalmåltid.
Menuen er fastlagt på forhånd, og gæsterne får omkring 75 minutter i det, Vesterland selv kalder Hanstholm Madbars ”hurlumhejhus”.
Her bliver maden kombineret med musik fra grammofonen, værtskab, trompet og forskellige overraskelser undervejs.
Dermed bliver det ikke alene det, der ligger på tallerkenen, der er i centrum.
Ambitionen er at skabe en samlet oplevelse omkring bordet midt i festivalens øvrige leben.
Vesterland finder sted den 4. og 5. september, og festivalen er allerede udsolgt.
Foto: Emil Nørgaard
Nu er det altså muligt for festivalgæsterne at booke plads til den særlige madoplevelse med Hanstholm Madbar.
Der er plads til op mod 8 personer ved hvert bord og der er et begrænset antal pladser, som bliver fordelt efter først-til-mølle-princippet.
Man kan booke bord via Vesterlands hjemmeside eller på deres facebook-side.
Menuen:
Sashimi på Yellowtail Kingfish fra Hanstholm med kiwi-myntesauce, peanuts og koriander.
Cremet hummus med bagte blomkål, chimichurri og røgede mandler.
Friteret kantarelrisotto med tomatsauce og vesterhavsost.
Short rib med hoisin, sesam og forårsløg.
Nye kartofler med grøn urtecreme.
Burrata med svampecreme, råsyltede rødbeder, pinje og karse.
Foccacia og urte-smør.
Saltkaramel-is med karamelsauce og kirsebærguf.
Det kræver gyldig adgangsbillet til Vesterland 2026 for at deltage.