Rykker tættere på: Esbjerg Kommune vil fjerne særlig kylling fra institutioner

Det er ikke hver dag, at der er kylling på dagsordenen hos Økonomiudvalget i Esbjerg Kommune.

Men mandag var det netop et emne, som blev drøftet seriøst og indgående blandt medlemmerne af Økonomiudvalget.

SF er nemlig fremkommet med et forslag om at afskaffe de såkaldte turbokyllinger i kommunens institutioner.

Det har Økonomiudvalget besluttet at følge, og derfor er næste skridt, at den endelige beslutning skal træffes på næste byrådsmøde.

Det fremgår af referatet fra dagens møde i Økonomiudvalget.

Det kommer til at gælde på blandt andet plejehjem, bosteder, skoler, børnehaver samt flere andre dele under kommunen.

De såkaldte ‘turbokyllinger’ er kyllinger, der på 33 dage vokser fra 50 gram til to kilo – det går så hurtigt, at organer og ben ikke altid kan følge med væksten.

Derudover kan der være op til 20 kyllinger på én kvadratmeter, og de kommer aldrig udenfor i den friske luft. Sådan lyder det i en artikel fra DR, der tidligere har omtalt, at man på højere niveau helt vil have fjernet turbokyllinger fra køledisken rundt omkring i landets supermarkeder.

Mere fokus på dyrevelfærd

Men i Esbjerg Kommune må man i hvert fald selv styre, hvordan indkøb til kommunens institutioner foregår.

Der er dog flere udfordringer forbundet med at ønske mere dyrevelfærd i fødevareindkøb nu og her, bl.a. at markedet ikke kan levere alternativer til en stor del af kommunens indkøb, at alternativer kommer fra Østen i stedet for Danmark og at der kan være en stor merpris forbundet med udskiftning af produkter.

Esbjerg Kommune har aftale med AB Catering på fødevarer, og kravene til de produkter, der findes på denne aftale, følger det niveau, som Fokus Fødevarer har udarbejdet til brug for hele landet.

Siden seneste udbud er der kommet et øget fokus på dyrevelfærd, i særdeleshed ved kyllinger og senest fisk.

Det har bl.a. resulteret i, at fokusgruppen er i gang med at opdatere kravspecifikationer, som også vil være klar til Esbjerg Kommunes næste udbud.

Det anbefales, at der tilføres 150.000 kr. og sker en udskiftning af hakket turbokylling til et alternativt produkt.

Her er indstillingerne

Forvaltningen anbefaler ikke, at der sker en udskiftning af kyllingebrystfilet, da det alternative produkt ikke nødvendigvis vil være mørt nok til at borgergruppen vil kunne tygge det, da produktet vil komme fra Thailand og da det kommende udbud vil følge de opdaterede kravspecifikationer fra Fokus Fødevarer, som sikrer bedre dyrevelfærd.

Kommunaldirektøren indstiller til Byrådet, at:

1. Hakket kyllingekød af turbokylling udskiftes til et alternativt produkt.

2. Der gives en tillægsbevilling på 150.000 kr. via likvide midler til Sundhed & Omsorgsudvalget til køb af alternativt produkt til hakket kylling af turbokyllinger.

3. Det godkendes, at Esbjerg Kommune arbejder henimod øget dyrevelfærd i fødevareindkøb generelt indenfor de eksisterende økonomiske rammer.